החוג מציע שני מסלולי לימוד:

• מסלול דו–חוגי: התלמידים יבחרו בחוג ללימודי מזרח אסיה כאחד מבין שני חוגים.

           תכנית לימודים דו חוגית

• מסלול חד–חוגי משנה ב': מסלול זה מאפשר לתלמידים מצטיינים הרחבה והעמקה בנושאים המגוונים שמציע החוג. למסלול זה מתקבלים תלמידים החל משנת הלימודים השנייה על סמך הישגיהם בשנת הלימודים הראשונה. דרישות הקבלה למסלול: ממוצע 85 ומעלה ב- 24 ש"ס בחוג ללימודי מזרח אסיה (וכן ציון 85 ומעלה ב – 2 מבואות); בנוסף, ממוצע 80 ומעלה ב- 16 ש"ס בחוג השני.

          תכנית הלימודים חד חוגי

מבנה תכנית הלימודים במסלול הדו-חוגי:

• התלמידים נדרשים ללמוד שלושה שיעורי מבוא המתמקדים בסין, יפן והודו. בשנה א' משתתפים תלמידי החוג בשניים או שלושה שיעורי מבוא ויכולים לבחור ללמוד את המבוא השלישי בשנה ב'. שלושת המבואות מחולקים לשניים: מבוא לעת העתיקה ועד לעת המודרנית המוקדמת (בסמסטר א') ומבוא לעת המודרנית המוקדמת ועד ימינו (בסמסטר ב'). המבואות מעניקים סקירה כללית של המאפיינים התרבותיים, החברתיים והפוליטיים של שלוש הציוויליזציות. לצד שיעורי המבוא משתתפים התלמידים בתרגילים שמטרתם לחשוף את התלמידיםלמקורות היסודיים של הציוויליזציות השונות וכן מקנים למשתתפים מיומנויות בסיסיות בכתיבה ובקריאה אקדמיות. התלמידים נדרשים ללמוד לפחות שני מבואות (בכל אחד את שני החלקים) בשנה א' ויכולים לבחור ללמוד את המבוא השלישי (על שני חלקיו) בשנה ב'.
• עוד בוחרים התלמידים באחת מבין השפות הנלמדות בחוג: סינית (מנדרין), יפנית, הינדי וסנסקריט. בשנה ג' רשאים התלמידים להשתתף בשיעורי שפה מתקדמים נוספים. 
• שיעורי בחירה: מתמקדים בהיבטים ספציפיים של איזורים, נושאים, או זמנים במדינה אחת או יותר באסיה.
• בשנה ב' יידרשו התלמידים להשתתף בפרוסמינריון מתודולוגי. הפרוסמינריון מתמקד בנושא ספציפי ומכשיר את התלמידים ביסודות המחקר האקדמי, לפי התחום בו עוסק הפרוסמינריון.
• בהמשך יידרשו התלמידים להשתתף בסמינריון. הסמינריונים בחוג הינם שיעורי מחקר מתקדמים הבוחנים, לעומק, תקופה, סוגייה ספציפית, או תימה מסויימת, ועושים שימוש בספרות מחקר ובמקורות ראשוניים. בתום הסמינריון מגיש כל תלמיד עבודה בכתב שבמסגרתה נבדק פן הקשור לנושא הסמינר.
• שיעורי בחירה (מונוגרפיים) מאפשרים העמקת ההיכרות עם היבטים ספציפיים של התרבויות הנלמדות בחוג במגוון נושאים.

נושאי לימוד וקורסים נבחרים

החוג מתמקד בארבעה תחומי ליבה, מתוך ראייה בין-תחומית והשוואתית, המאפשרים לתלמידים שער להבנת אסיה, בעבר ובהווה, ואופק לעתיד: אסיה המודרנית והעכשווית; היסטוריה; דת, הגות ופילוסופיה; אסיה והעולם. בהתאם, הקורסים כוללים נושאים אלה, לרוב מתוך דיון באחת הציוויליזציות העיקריות: סין, יפן, הודו וקוריאה; הדיסיפלינות הנדונות בקורסים כוללות: היסטוריה, פילוסופיה, דת, יחסים בינלאומיים ומדע המדינה, ספרות, אמנות, תיאטרון, קולנוע, פוליטיקה, כלכלה, אנתרופולוגיה וסוציולוגיה.