לימודי שפות - החוג להיסטוריה של המזה"ת ואפריקה
החוג מייחס חשיבות רבה ללימודי השפות המזרח תיכוניות ככלי חיוני להכרתן ולהבנתן של החברות באיזור באופן ישיר ומעמיק. השפה המזרח תיכונית העיקרית היא הערבית ולצידן נלמדות גם פרסית ותורכית.
החוג מקדם את לימודי טורקיה והאימפריה העוסמאנית. בחוג מתנהלת התוכנית ללימודים עותומניים וטורקיים והוא משתף פעולה עם מרכז משה דיין ללימודי המזרח התיכון ואפריקה והתוכנית ללימודי טורקיה המודרנית על-שם סולימאן דמירל. בכלל זה החוג מציע את לימודי השפה הטורקית ברמות "מתחילים" ו"מתקדמים". כבר תלמידי התואר הראשון מוזמנים לשלב את לימודי השפה הטורקית החל משנתם השניה. תלמידים המגיעים ללימודים עם ידע בערבית, יכולים להתחיל בכך בשנת הלימודים הראשונה. לימוד כל אחת משפות אלו ברמת "מתחילים" או "מתקדמים" ייחשב כשיעור נבחר אחד בן 4 ש"ס, וישוקלל בציון הסופי בהתאם.
תלמידים בתארים הגבוהים אמורים ללמוד שפה מזרח תיכונית נוספת ולהשתמש בה למחקר.
תוכנית דמירל מציעה מלגות לימודים לסטודנטים ישראלים המבקשים ללמוד בטורקיה למשך סמסטר (קיץ או רגיל) או שנה אקדמית.
הרישום לקורסי הטורקית נעשה ביחידה להוראת שפות, בבניין ווב, בהתאם למפורסם ע"י היחידה.